Bezinky
3. MARMELÁDA Z BEZINEK:
Bezinky propláchneme, rozvaříme a prolisujeme. Protlak zvážíme a na každý 1 kg dáme 350 g cukru. Vaříme asi 15 minut. Hustotu marmelády vyzkoušíme kápnutím na talířek. Za horka plníme do sklenic a zavíčkujeme.
2. BEZINKOVÁ POVIDLA:
2 kg zralých černých kuliček černého bezu, 1/4 litru vody, 1 kg cukru. Oprané a okapané trsy bezinek vidličkou otrháme ze stopek. Zalijeme vodou svařenou s cukrem. Vaříme do zhoustnutí, mícháme. Zahuštěná povidla plníme do skleniček a sterilujeme 20 minut při 85 °C.
1. BEZINKOVÁ MARMELÁDA:
1 a půl litru černých bezinek, 500 g krystalového cukru, kousek celé skořice. Bobulky bezinek propláchneme vodou a necháme okapat, pak je rozvaříme a prolisujeme. Přidáme cukr a skořici. Za stálého míchání vaříme až zhoustnou. Horké plníme do menších zahřátých sklenic a dobře uzavřeme.
Nové komentáře
Úžasné recepty a vynikajúca inšpirácia ,srdečná vďaka za recepty
Milá Helenko,minulý týden se vdávala naše dcera😍mám obrovský respekt k Vašemu pečení,vůbec mě nenapadlo,že bych mohla kdy péct na svatbu.A povedlo se podle Zámeckého cukroví byli všíchni nadšení.
Děkuji za recept na vosí úly, dobře se s tím pracuje. 👍👍👍
Ďakujem za úžasnú inšpiráciu. Chutné, jemné a precízne prevedená práca.